豆腐做蛋糕？不打发不揉面，柔软细腻，香绝了！
admin| 更新时间：2020-12-29 11:14|点击数：未知
做蛋糕，在我们的印象中，总是需要很繁杂的步骤，无论是前期打发蛋白还是后期的烘烤脱模，都存在着很大的失败风险，对烘焙新手来说实在是太不友好了！
难道就没有容易做的蛋糕吗？
有的，今天美食君就教你用最家常的食材做最惊艳的蛋糕。
当你看着这块巧克力蛋糕时，一定很难想到它的主要构成部分居然是豆腐。
平时做蛋糕，通常是借助了蛋白打发形成的小气泡撑起面糊，烘烤后达到柔软蓬松的效果。这次我们不靠蛋白，而是利用豆腐绵密的组织与面糊融合，成品柔软细腻，好吃极了！
下午茶烤这么一份蛋糕，配上一杯红茶，实在是太满足了！
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